Индивидуальный проект "Десерт на день рождения"
Брат попросил меня помочь с приготовлением десерта на его день рождения. Какой рецепт выбрать и что приготовить, чтобы порадовать брата и при этом сэкономить денежные средства? Ответы на вопросы в творческом проекте по технологии "Десерт на день рождения".
В представленном творческом проекте по технологии (кулинария) "Десерт на день рождения" мне предстоит найти и проанализировать информацию о вкусных и не дорогих десертах, разобраться в технологии приготовления десерта и непосредственно приготовить его на День рождения брата.
Учащаяся 7 класса в своей творческой работе по технологии (кулинарии) на тему "Десерт на день рождения" изучила возможные варианты пирожных, изучила историю возникновения пирожного "Картошка" и покупательский спрос на данные десерты.
В ходе работы над творческим проектом по технологии (кулинарии) на тему "Десерт на день рождения" автор провела выбор подходящих продуктов, инструментов и посуды для приготовления пирожных, экологическое и экономическое обоснование их приготовления, проанализировала работу и дала оценку изделию.
Оглавление
Введение
1. Подготовительный этап проекта.
2. Возможные варианты пирожных.
3. Варианты украшения пирожного "Картошка".
4. История появления пирожного "Картошка".
5. Изучение покупательского спроса.
6. Выбор продуктов, инструментов и посуды для приготовления пирожного.
7. Оценка возможностей и ожидаемый результат.
8. Технологический этап приготовления пирожного.
9. Правила техники безопасности на кухне.
10. Экологическое и экономическое обоснование приготовления пирожных.
11. Экспертная оценка изделия и самооценка.
Список литературы.
Введение
Сегодня очень много различных рецептов приготовления десертов можно встретить в книгах по кулинарии, на сайтах сети Интернет.
После обоснования проблемы, сформулируем цель работы.
Цель творческого проекта: подобрать идею вкусного и недорогого десерта и приготовить десерт на день рождения брата.
Задачи творческого проекта:
- Выбрать вкусные и недорогие по цене рецепты десертов.
- Провести необходимые исследования по уточнению рецепта десерта.
- Изучить технологию изготовления.
- Приготовить десерт.
- Подать десерт на стол и поздравить брата.
- Совершенствовать и развивать умения и навыки в кулинарии.
- Углублять знания в кулинарии.
Руководитель проекта: учитель технологии Левкина Л.А. МКОУ СОШ п. Заря.
День рождения – это один из любимых праздников для членов нашей семьи, поэтому мне нужно как следует постараться, чтобы приготовить праздничный десерт на день рождения моего брата.