В процессе работы над исследовательским проектом по химии об исследовании качества шоколада я проведу эксперименты и опыты с шоколадом, изучив его основные компоненты и свойства, проведу социологический опрос о популярности некоторых марок шоколада среди учащихся. В рамках творческого проекта по химии и проведенного исследования учащийся изучает историю шоколада, определяет полезные и вредные свойства, а также химические показатели шоколада.

В рамках исследовательского проекта по химии "Исследование качества шоколада" проводится работа, определяющая вред или пользу шоколада, историю возникновения и влияние шоколада на организм человека. Проект на тему шоколад будет полезен для учащихся 2, 3, 4 классов начальной школы, а также для более старших детей - учеников 9 и 10 класса.

Оглавление

Введение
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. История возникновения шоколада.
1.2. Состав и виды шоколада.
1.3. Технология производства шоколада.
1.4. Полезные и отрицательные свойства шоколада.
Глава 2. Экспериментальная часть.
2.1. Исследование состава шоколада.
2.2. Социологический опрос.
Глава 3. Выводы и заключения.
3.1. Выводы.
3.2. Заключение.
Список используемой литературы.
Приложение.

Шоколад – одно из любимых лакомств не только детей, но и взрослых. За что мы так любим шоколад? Много ли о нем знаем, вреден или полезен шоколад?

В наше время мы зачастую предпочитаем употреблять готовые продукты, полностью полагаясь на добросовестность производителя. Судя по всему, у шоколада есть немало тайн.

Исходя из этой предпосылки, становится, очевидно, важность и актуальность исследования шоколада.

Объект исследования: готовый шоколад.

Предмет исследования: изучение некоторых свойств шоколада.

Цель проекта:провести сравнительный анализ образцов шоколада различных производителей.

Для выполнения работы определены следующие задачи проекта:

1. Изучить основные компоненты шоколада;
2. Узнать историю шоколада и его современное производство;
3. Изучить полезные и отрицательные свойства шоколада;
4. Определить некоторые химические показателей;
5. Выявить популярности различных марок шоколада среди учащихся на основе социологического опроса.

Гипотеза: предполагаю, что если шоколад употреблять в умеренном количестве, то он положительно воздействует на организм.

Методы исследования:эксперимент, анализ и социологический опрос.

Место исследования:химическая лаборатория МКОУ СОШ с.п. Арик.