Ученица 8 класса в своем индивидуальном творческом проекте по технологии (кулинария) "Классический хворост" дает определение такого печенья, как "хворост", излагает историю появления хвороста и способы его приготовления, дает выписку самых популярных и интересных рецептов приготовления домашнего хвороста.

Подробнее о проекте:

В рамках ученического творческого проекта по кулинарии на тему "Классический хворост" учащаяся школы изучила технику безопасности при работе с ножом и газовой плитой, создала технологическую карту с подробным фотосопровождением по приготовлению классического хвороста в домашних условиях.

Готовая творческая работа по технологии "Классический хворост" содержит в себе экономический расчет и экологическую оценку полученного блюда, по результатам которых следует вывод, что приготовление домашней выпечки не только занимательное занятие, но и выгодное и полезное.

После изучения данного проекта можно приготовить хворост самостоятельно, используя рецепт и следуя рекомендациям автора, предложенным в тексте работы.

Оглавление

Введение
1. История происхождения «хвороста».
2. Рецепты приготовления хвороста.
3. Приготовление «хвороста» по классическому рецепту.
4. Используемые материалы.
5. Инструменты и оборудование.
6. Организация рабочего места, правила безопасной работы.
7. Технологическая карта изготовления печенья на сковородке.
8. Экономический расчет
9. Экологичность.
10. Оценка выполненной работы
Заключение
Реклама
Список литературы

Введение

Каждая женщина должна уметь хорошо готовить. Чтобы уметь накормить свою семью, мужа, детей.

Мне очень нравится готовить. Мои мама и бабушка умеют делать это хорошо. Я пробовала готовить различные блюда. Но выпечкой решила заняться впервые.

Актуальность проблемы: мне захотелось порадовать мою семью вкусным чаепитием.

Цель проекта: приготовление хвороста к домашнему чаепитию.

Задачи:

• Оценить свои кулинарные способности.
• Углубить знания в кулинарии.
• Освоить технологию изготовления хвороста.
• Развивать вкус, творческую инициативу.
• Формировать умение самостоятельно расширять знания и кругозор.
• Готовиться к самостоятельной жизни и разумному ведению хозяйства.
• Готовиться к профессиональному определению с учётом своих способностей и интересов.
• Задуманное мною блюдо должно получиться вкусным, хрустящим, аппетитным на вид.

Постараюсь приготовить это блюдо из тех продуктов, которые есть всегда в каждом доме. Нужно выбрать несложный рецепт.

Рецептов по выпечке очень - очень много. Мне было сложно выбрать подходящий рецепт. Я пересмотрела много книг по кулинарии и несколько сайтов в интернете.

Сначала я решила узнать как можно больше об этом блюде.