Натуральный кофе

1. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и предотвращают образование злокачественных опухолей.

2. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов. За привыкание к кофе отвечает вещество Допамин – вещество, которое ответственно за наше привыкание к кофейному напитку.

3. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых говорят диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе. По статистике, большинство американцев получает суточную норму антиоксидантов именно из кофе.

4. Кофе можно назвать «черным золотом» – так же, как нефть, ведь кофе второй по экономической значимости продукт в мире.

5. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови.

6. Исследования учёных подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина. Если после изматывающих занятий в спортзале выпить чашечку кофе – боль в мышцах как рукой снимет.

7. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно - сосудистых заболеваний.

8. Не помешает кофе и тем, кого память немного подводит. Учёные утверждают, что несколько чашек кофе в день улучшают кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм.

9. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции.

10. Кофеин не вызывает гипертонии. Но кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит из-за привыкания.

11. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и никотин. К счастью для нас, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не приносит нам ощутимого вреда.

12. Кофе полезен и для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной остановки.

13. С помощью кофе можно избежать визита к стоматологу – главное, не кладите в чашку сахар и молоко! Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans – бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям кофе без кофеина нечего бояться.

Вред и польза употребляемого растворимого кофе не сильно отличаются от вреда и пользы натурального. Но именно растворимый кофе несёт в себе дополнительную угрозу вашему здоровью.

1. Чтобы не сулила нам реклама о ста процентной натуральности растворимого кофе, доля кофейных зёрен в растворимом кофе составляет всего лишь менее 15 %. Остальное составляющее данного продукта являются, красители, консерванты и ароматизаторы.

2. Неоспоримым является тот научно доказанный факт, что консерванты, содержащиеся в растворимом кофе, негативно влияют на правильный обмен веществ и провоцируют возникновение жировых отложений.

И на каких бы вы диетах не сидели, и какими бы тренировками вы себя не нагружали – пока вы пьёте растворимый кофе, от них вам избавиться не удастся.

3. Вред растворимого кофе ярко выражен у людей, страдающих заболеваниями печени и желудка. Вещества, добавляемые в состав растворимого кофе, оказывают мощное раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, что может привести к возникновению гастрита или даже язвенной болезни.

4. Если говорить о таком преимуществе, как польза растворимого кофе, то можно отметит, пожалуй, только одно качество. Это быстрота и простота его приготовления. Ведь нехватка времени – это главная проблема современного человека.

Подведём итог «Полезен ли кофе для человека или нет?» Итак, мы рассмотрели различные качества кофе и отношение людей к его частому употреблению. Обработав всю эту информацию, можно прийти к выводу, что кофе в малых количествах полезен и не вредит человеку. Также ученые утверждают, что те, кто пьет кофе, мыслят намного быстрее и логичнее, чем те, которые отказываются от кофе.

Но мнение учёных разделяется и некоторые всё-таки утверждают, что кофе может вызывать зависимость и являться своего рода наркотиком, однако, нет ни опровержений, ни доказательств этого факта. В умеренных дозировках кофеин усиливает рефлексы, улучшает умственную деятельность, двигательную активность, увеличивает работоспособность человека, снижает утомляемость, придает бодрости и снимает сонливость.

Но при употреблении кофе в чрезмерных количествах может произойти истощение нервных клеток. Таким образом, мы можем сделать вывод о том, что кофе можно принимать три раза в день (беременным два раза в день, а детям один раз) и не думать о последствиях, так как это принесёт вам только пользу, но если употреблять кофе чаще можно вызвать различные заболевания сердце, рак поджелудочной железы и зависимость.

1. Википедия
2. "Клуб любителей кофе"
3. "Медицинская информационная сеть"
4. "Кроссворд-кафе"
5. "Азбука вашего здоровья"
6. "Время кофе"

Приложение

В настоящее время существует множество самых разнообразных рецептов приготовления кофе. Вот один из них:
1) В турку, для объёма в 250 мл, добавляем две чайные ложки сахара и заполняем турку водой до уровня шейки.

2) Затем добавляем две чайные ложки кофе, но не перемешиваем! Оно должно плавать на поверхности воды.

3) Теперь ставим кофе на плиту на среднюю скорость нагрева.

4) После того как кофе начнёт пениться, следует снять турку с плиты и размещать кофе.

5) Снова поставить на плиту и ждать пены. Такую процедуру нужно повторить 3 раза.

6) После того как кофе в последний раз сняли с плиты, подождать 30 секунд и снять пенку.

7) После этого можно смело наливать себе кофе из турки в чашку и наслаждаться приятным ароматом и вкусом натурального кофе.

Мы провели опрос среди седьмого «А» и восьмого «А» классов, и задали им два вопроса:

1. Пьете ли вы кофе?

Если «Да», то какой? (растворимый, натуральный).

Если «Нет», то почему?

2. Как вы думаете, полезен ли кофе для человека?

Если «Да», то какой полезнее.

Если «Нет», то почему?

После опроса мы подвели итог и выяснилось. Мнение учеников разделилось: большинство считает, что кофе вреден, но есть и те, которые считают, что кофе полезен.

Что кофе не полезен считают 20 человек. Из них 16 девочек и 5 мальчиков.

Есть те, которые не пьют кофе вообще. Их 13 человек, 11 девочек и 2 мальчика.

Натуральный кофе предпочитают 10 человек. Из них 9 девочек и 1 мальчик.

Растворимый кофе пьют 10 человек. Из них 7 девочек и 3 мальчика.

Есть люди, которые не знают полезен ли кофе или вреден. Их 8 человек, 7 девочек и 1 мальчик.

Что кофе полезен считают всего лишь 5 человек. Из них 4 девочки и 1 мальчик.

Перейти к содержанию
проекта "Кофе. Польза или Вред?"