Проект по технологии "Манный торт с орехами"

Автор: 
Панова Елена Сергеевна
Руководитель: 
Дёмина Людмила Александровна
Учреждение: 
НОУ «Основная ОШ №53 ОАО «Российские железные дороги»
Класс: 
9

В данном творческом проекте по технологии (кулинария) на тему "Манный торт с орехами" ученицы 9 класса, представлен рецепт и технология приготовления манного торта, также представлены правила техники безопасности при работе на кухне.

Предложенная автором творческая работа по технологии (кулинарии) "Манный торт с орехами" будет интересна как для школьников 9 класса, 10 класса, 11 класса, так и для всех любителей кондитерских изделий. Простой рецепт и подробный инструктаж позволят легко справиться с приготовлением заявленного в проекте десерта.


Производимый в творческом проекте по технологии "Манный торт с орехами" расчет денежных затрат на приготовление выбранного торта в очередной раз доказывает, что собственноручно приготовленное к чаепитию блюдо принесет не только гастрономическое и эстетическое удовольствие, но и позволит существенно сэкономить.

В ходе проекта по технологии на приготовление манного торта с орехами автор тщательно подбирает продукты для приготовления десерта, строго придерживается санитарно-гигиенических требований при приготовлении торта-манника.

Содержание

Ведение
1. О физиологии питания.
2. Санитарно-гигиенические требования при приготовлении манного торта с орехами.
3. Техника безопасности при приготовлении манного торта с орехами.
4. Продукты для приготовления манного торта с орехами.
5. Инструменты и оборудование, необходимые при приготовлении манного торта с орехами.
6. Рецепт и экономический расчет манного торта с орехами.
Заключение
Список литературы.

Введение


Торт - ( от итал. Torta ср. исп. Tortilla - лепёшка)- европейский праздничный десерт в виде стопки сладких лепёшек ( коржей), пропитанных кремом, сиропом или вареньем. Сверху торт украшается узорами из крема и фруктов.

Торт является традиционным праздничным блюдом на свадьбах и днях рождения. На свадьбе торт украшают фигурами молодожёнов. На день рождения именинный торт украшают свечками в количестве, равном возрасту именинника, или специальными свечками с цифровым изображением его возраста.

Торты часто используют в качестве метательного оружия для демонстрации общественного недоверия или презрения к известным людям. Традицию метать в известных лиц тортами основал бельгиец Ноэль Годен - лидер движения.


Для своей работы я выбрала манный торт с орехами. Этот торт очень вкусный, пригодится к любому празднику, он очень лёгкий по приготовлению. И вообще мне очень нравиться кулинария. Поэтому я выбрала для своей проектной работы приготовление манного торта с орехами.

Цель моей работы: совершенствование своих возможностей в области, кулинарии и проектной деятельности; разработка и выполнения проекта, оценка проделанной работы.

Задачи:

  1. Приготовить манный торт с орехами
  2. Оформить пояснительную записку
  3. В конце своей работы я должна научится готовить манный торт с орехами, выбрав подходящие инструменты, продукты, способ приготовления.

Перейти к разделу: 1. О физиологии питания